फिश फिलेट
प्रक्रिया प्रवाह:
तयार करा => प्रीडस्ट => बॅटरिंग => फ्रेश ब्रेडक्रंब कोटिंग => ट्रिमिंग => ट्रे लोडिंग आणि शीतकरण
कोळंबी मासा बर्गर
प्रक्रिया प्रवाह:
फॉर्मिंग => फ्रीझिंग => प्रीडस्टिंग => बॅटरिंग => फ्रेश ब्रेडक्रम्स कोटिंग => कन्व्हयिंग => ट्रे लोडिंग आणि शीतकरण
स्क्विड रिंग
प्रक्रिया प्रवाह:
ताजे स्क्विड रिंग्ज => प्रीडस्टिंग => बॅटरिंग => फ्रेश ब्रेडक्रम्स कोटिंग => कन्व्हयिंग => ट्रे लोडिंग आणि शीतकरण
तळलेले स्क्विड (कारा-वय)
प्रक्रिया प्रवाह:
तयार करा (पिठात मिसळणे) => डम प्रीस्टिंग => कन्व्हयिंग => ट्रे लोडिंग आणि शीतकरण
ब्रेडडे कोळंबी
प्रक्रिया प्रवाह:
कवचलेली कोळंबी => पाणी साचणे => पोहोचविणे => प्रीडस्टिंग => फोडणी => ब्रेडिंग => पोहोचविणे => शीतकरण
ऑयस्टर
प्रक्रिया प्रवाह:
ऑयस्टर ब्लंचिंग => फ्रीझिंग => प्रीडस्टिंग => बॅटरिंग => फ्रेश ब्रेडक्रम्स कोटिंग => ट्रे लोडिंग आणि शीतकरण